안녕하세요. 일상에서 소소한 즐거움을 찾는 "에릭의 일상"입니다. 햄버거의 유래와 역사 보기피자의 유래와 역사 보기 전 세계인의 3대 소울푸드, 마지막 이야기는 프라이드 치킨 입니다. 그리스어 "기쁨", 하늘이 내린 선물...올리브 야생올리브는 기원전 8천년 초 신석기 시대에 수집이 되었다는 기록이있고, 지중해 분지에서 주로 자생하였다고 한다. 중세 유럽 시절, 올리브유가 많이 생산되던 지중해 연안지역에서는 기름으로 식재료를 튀기는 조리법이 다양하게 존재해왔다. 대항해 시대를 열었던, 포르투칼에서는 지리적 특성상 생선튀김요리가 발달하였는데,1450년대부터, 아프리카 노예무역을 시작하면서, 서아프리카 지역으로 튀김조리법이 전래되었다. 이외에도, 튀김 조리법은 스코틀랜드로도 전래되었는데, 이는 1..
